肉まんは、小麦粉とともに砂糖やベーキングパウダーなどを混ぜ発酵させた皮に肉や野菜・海老などいろいろな具を包み蒸したもの。地域により豚まん・中華まんなどとも呼ばれています。以前は冬に食べるイメージでしたが、最近はコンビニで一年中売っているようですね。
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