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ピュアホワイトとは、北海道で開発された品種のトウモロコシです。他の品種と違い、見た目が白いことから「白いとうもろこし」として全国に知られています。栽培が難しく市場への流通量が少ないため幻のトウモロコシと呼ばれていた時期もあります。最近は、マスコミに注目されたため生産者が増えてきています。
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☆の上段はピュアホワイト指数、下段はトウモロコシ指数になります。
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