桜エビの通販・販売 お試し店一覧 - 特産品を探す・買う

桜エビは、サクラエビ科の海老で深海に生息しています。成長しても４センチ程度にしかならない小型の海老です。透明感のあるピンク色をしているので日本では桜エビと呼ばれています。日本では駿河湾で収穫されます。４月から６月、１０月から１２月が収穫時期で、６月１１日から９月３０日までは禁漁となっています。新鮮なものは生で、また保存が利く干しエビとして流通しています。