つやおとめは、福岡県で生まれた品種のお米です。病気に強く、稲も倒れにくい品種です。小粒ですが、モッチリとした粘りと程よい甘みが特徴です。炊いたお米は艶やかな輝くような白さがあり、冷めてもモチモチとした食感が残っているので美味しく食べられます。洋食・特にカレーに合うお米です。
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