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いちほまれは、福井県で生産されているお米の品種の一つ。「日本一美味しい、誉高きお米」になって欲しいと願いを込めて命名された。絹のような白さ・艶やかな光沢・粒を感じながらも柔らかく粘りがあり旨味や甘みが抜群とのこと。
いちほまれ
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★★☆
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