おぼろづきは、北海道で栽培されているお米のブランド名です。テレビ番組で取り上げられてから注目されている品種です。あまり白くない米粒です。粘りが強く、柔らかく、ツヤがよく、味もコシヒカリに負けない米と言われています。
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