トラピストバターの通販・販売店一覧 - 特産品を探す・買う

トラピストバターは、北海道北斗市にある修道院・灯台の聖母トラピスト修道院で作られているバターのことを日本では一般的にトラピストバターと呼んでいます。発酵バターという特徴を持っています。発酵バターとは、製造工程でクリームを発酵させて作られています。発酵バターはコクがあり独特な香りがあります。そのため風味がいかされる焼き菓子に向いているバターです。