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巻き寿司は、板海苔の上に酢飯を薄く敷き具材を一緒に巻き込んで作るため海苔巻きとも呼ばれています。一般的に一つの具を巻いた細巻き、恵方巻きのようにいろいろな具材を巻いたものを太巻きと呼びます。
巻き寿司
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