寒い日にはあったかお鍋と銘柄に雪のつくお酒
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寒い日にはあったかお鍋と銘柄に雪のつくお酒で
全てを白でおおいつくす「雪」は昔から清らか、清潔、純真といったイメージで日本酒の名前にも多く使われています。銘柄に雪のつくお酒を集めてみました。
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ） 【秋田県由利本荘市】 齋彌酒造店
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）を造る齋彌酒造店では、杜氏をはじめ蔵人ら自らが酒造りに最適な米「秋田酒こまち」を栽培しています。酵母を自家培養し、山廃を復活。そして三無い造り「櫂いれし無し、濾過し無し、割り水し無し」の蔵元です。
「雪の茅舎」販売店一覧
雪中梅（せちゅうばい） 【新潟県上越市】 丸山酒造場
清酒製造業を始める明治30年以前は麹つくりを生業としていました。今でも丸山酒造場では伝統的な麹づくりをしています。
「雪中梅」販売店一覧
雪男（ゆきおとこ） 【新潟県南魚沼市】 青木酒造
1717年創業の青木酒造は豪雪地帯の新潟県魚沼地方に位置する造り酒屋です。代表銘柄は「鶴齢」。魚沼の食文化の塩や醤油を用いた味付けにあう酒です。雪男は「雪男」のシルエットが描かれた特徴なユーモラスなラベルです。米の旨みを生かしながらもキリっとした辛口のお酒です。
「雪男」販売店一覧
白雪姫（しらゆきひめ） 【岐阜県大垣市】 渡辺酒造醸
明治35年水の都大垣に創業した渡辺酒造醸。それから100年、白雪姫は4代目の女性杜氏渡辺愛佐子さんが造ったお酒です。先代の技術を受け継ぎながら自分にしかできないお酒を追求しています。白雪姫の酒米は地元の農家が農薬・化学肥料を節減し、れんげ草をすき込んで育てたお米を使っています。
「白雪姫」販売店一覧
雪小町（ゆきこまち）【福島県郡山市】 渡辺酒造本店
明治4年に地元向けの御神酒酒屋として創業した渡辺酒造本店。雪小町は渡辺酒造本店の代表銘柄です。自社田と契約農家で栽培した地元産の酒米を使用しています。
「雪小町」販売店一覧
雪のつくお酒 一覧
- 【北海道札幌市】
- 日本清酒
- 雪原の舞（せつげんのまい）
- 【北海道旭川市】
- 高砂酒造
- 大雪（おおゆき）
- 【北海道旭川市】
- 合同酒造旭川工場
- 大雪の蔵（だいせつのくら）
- 【北海道小樽市】
- 山二わたなべ
- 雪中花（せっちゅうか）
- 【青森県つがる市】
- 長内酒造店
- 津軽七雪（つがるななゆき）
- 【宮城県大和町】
- 大和蔵酒造
- 雪の松島（ゆきのまつしま）
- 【秋田県秋田市】
- 秋田醸造
- 雪の美人（ゆきのびじん）
- 【秋田県能代市】
- 西村醸造店
- 雪の降る里（ゆきのふるさと）
- 【秋田県由利本荘市】
- 齋彌酒造店
- 聴雪（ちょうせつ）
- 【秋田県由利本荘市】
- 天寿酒造
- 雪ごよみ（ゆきごよみ）
- 【秋田県由利本荘市】
- 齋彌酒造店
- 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
- 【秋田県湯沢市】
- 両関酒造
- 雪月花（せつげっか）
- 【山形県天童市】
- 出羽桜酒造
- 春の淡雪（はるのあわゆき）
- 【福島県喜多方市】
- 峰の雪酒造場
- 峰の雪（みねのゆき）
- 【福島県郡山市】
- 渡辺酒造本店
- 雪小町（ゆきこまち）
- 【茨城県笠間市】
- 須藤本家
- 雪の舞（ゆきのまい）
- 【群馬県太田市】
- 島岡酒造
- 淡雪草（うすゆきそう）
- 【群馬県館林市】
- 龍神酒造
- 尾瀬の雪どけ（おぜのゆきどけ）
- 【群馬県沼田市】
- 永井本家
- 尾瀬のあわ雪（おぜのあわゆき）
- 【群馬県川場村】
- 永井酒造
- 武尊の雪（ほたかのゆき）
- 【神奈川県海老名市】
- 泉橋酒造
- とんぼの越冬卵と雪だるまラベル・粉雪にごり（とんぼのえっとうたまごとゆきだるまらべる・うすにごり）
- 【神奈川県海老名市】
- 泉橋酒造
- とんぼの越冬卵と雪だるまラベル・大雪にごり（とんぼのえっとうたまごとゆきだるまらべる・おおゆきにごり）
- 【新潟県新潟市】
- 高野酒造
- 越路吹雪（こしじふぶき）
- 【新潟県新潟市】
- 高野酒造
- 越乃寒雪（こしのかんせつ）
- 【新潟県新潟市】
- 高野酒造
- 越乃冬雪花（こしのとうせつか）
- 【新潟県新潟市】
- 朝妻酒造
- 雪乃幻（ゆきのまぼろし）
- 【新潟県糸魚川市】
- 田原酒造
- 雪鶴（ゆきつる）
- 【新潟県加茂市】
- 雪椿酒造
- 越乃雪椿（こしのゆきつばき）
- 【新潟県五泉市】
- 金鵄盃酒造
- 雪影（ゆきかげ）
- 【新潟県上越市】
- 丸山酒造場
- 雪中梅（せちゅうばい）
- 【新潟県上越市】
- 合資会社竹田酒造店
- 雪舟（せっしゅう）
- 【新潟県長岡市】
- 長谷川酒造
- 越後雪紅梅（えちごせっこうばい）
- 【新潟県津南町】
- 津南醸造
- 雪美人（ゆきびじん）
- 【新潟県佐渡市】
- 北雪酒造
- 北雪（ほくせつ）
- 【新潟県魚沼市】
- 玉川酒造
- 越乃雪蔵（こしのゆきくら）
- 【新潟県南魚沼市】
- 青木酒造
- 雪譜（せっぷ）
- 【新潟県南魚沼市】
- 青木酒造
- 雪男（ゆきおとこ）
- 【石川県金沢市】
- 中村酒造
- 加賀雪梅（かがせつばい）
- 【福井県永平寺町】
- 田辺酒造
- 雪舟（せっしゅう）
- 【福井県南越前町】
- 畠山酒造
- 雪きらら（ゆききらら）
- 【福井県南越前町】
- 畠山酒造
- 雪のしずく（ゆきのしずく）
- 【長野県茅野市】
- 諏訪大津屋本家酒造
- 雪舟（せっしゅう）
- 【長野県池田町】
- 大雪渓酒造
- 大雪渓（だいせっけい）
- 【長野県安曇野市】
- EH酒造
- 雪乃酒（ゆきのさけ）
- 【岐阜県大垣市】
- 渡辺酒造醸
- 白雪姫（しらゆきひめ）
- 【静岡県静岡市】
- 神沢川酒造場
- 正雪（しょうせつ）
- 【静岡県富士宮市】
- 富士錦酒造
- 雪の富士（ゆきのふじ）
- 【三重県四日市市】
- 宮﨑本店
- 宮の雪（みやのゆき）
- 【滋賀県高島市】
- 七洋酒造
- 比叡の淡雪
- 【大阪府高槻市】
- 清鶴酒造
- 雪華（せっか）
- 【兵庫県伊丹市】
- 小西酒造
- 白雪（しらゆき）
- 【兵庫県姫路市】
- 壷坂酒造
- 雪彦山（せっぴこさん）
- 【岡山県倉敷市】
- 森田酒造
- 萬年雪（まんねんゆき）
- 【岡山県吉備中央町】
- 小出酒造
- 高雪（たかゆき）
- 【広島県東広島市】
- 金光酒造合資会社
- 桜吹雪（さくらふぶき）
- 【愛媛県松山市】
- 雪雀酒造
- 雪雀（ゆきすずめ）
- 【愛媛県砥部町】
- 協和酒造
- 初雪盃
- 【愛媛県久万高原町】
- 雪娘酒造
- 雪娘
- 【高知県中土佐町】
- 西岡酒造店
- 雪柳（ゆきやなぎ）
- 【佐賀県伊万里市】
- 川浪酒造
- 富士の雪（ふじのゆき）
- 【大分県佐伯市】
- 大地酒造合資会社
- 天眞雪正宗（てんしんゆきまさむね）
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