2006年4月にオープンした、レストラン主体の大分県アンテナショップ(フラッグショップ)です。銀座・有楽町にお越しの際はぜひ、大分の味をご堪能下さい。(掲載日07/01/24)
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ここは、アンテナショップではありません?!
本当に素敵なレストラン。
大分県の食材をふんだんに使ったコース料理が主体。
前菜(先付)からデザートまで、味はもちろん、料理の演出でも存分に楽しませてくれます。
レストランの入り口右手には、常時約60品目の大分の特産品を揃える物販スペース「ギャラリー」があります。こちらは11時半から営業しています。
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ハチミツも入ったまろやかな味。 |
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7種類のハーブに天然塩を炒った、湯布院の旅館手作りのハーブソルトです。 |
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今や全国的に知られる柚子胡椒は大分県が発祥地と言われています。使う唐辛子や柚子の種類によって色や味も様々。坐来大分では3種類販売しています。 |
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九州地方特有のソフトな甘みと、醗酵による旨味が調和した味噌です。 |
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九州と四国に挟まれた豊後水道は潮の流れも速く、身が引き締まった魚が揚がります。 |
豊後水道の関あじ・関さば・臼杵ふぐをはじめとする逸品が東京で味わえます | |