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山菜 わらび販売店
山菜のわらび（蕨）は、シダ植物の仲間です。春に若芽を収穫して食します。根から和菓子で使われるワラビ粉が作られます。アクがかなり強いのでしっかりとアク抜きが必要です。重曹を入れたお湯で茹で、その後好みの硬さになるまでつけておきます。
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さるぼぼ山菜便
岐阜県
★★★/★☆☆
【公式】ヤマサン食品工業
富山県
★☆☆/☆☆☆
北海道ひっぱりダコ
北海道
☆☆☆/☆☆☆
東北の農産特産品アグリパートナー
山形県
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秋田県東成瀬村
秋田県
☆☆☆/☆☆☆
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