ポロネギは、ネギの一種で国内では輸入物が多く出回っています。国産では静岡や宮城などで栽培されています。通常売られているネギとは種類が違います。緑色の葉の部分は短く、白い茎の部分が太いのが特徴です。さっとゆでるとかなり甘く、スープの具はもちろん、サラダにしても美味しいです。
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