ほやの塩辛は、ほやを塩辛に加工したものです。ほやとは、海の生物です。見た目は赤やオレンジ色のツブツブのある卵型です。新鮮なものはお刺身で食べることができます。その身を塩辛にします。そのままお酒の肴に、ご飯のお供にどうぞ。
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