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恵那醸造株式会社 福岡工場の日本酒

鯨波は、岐阜県中津川市にある恵那酒造株式会社が造る日本酒です。二ツ森山の湧水を仕込み水とし、県産の酒造好適米ひだほまれを原料米としています。「純米吟醸」は[日本酒度:+3][酸度:1.5]、「純米酒」は[日本酒度:+3][酸度:1.5]などとなっています。「鯨波 蔵出し原酒 にごり酒」は12月・1月の冬季限定酒となっています。

鯨波

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