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サワラ兵庫県の取扱い店舗一覧

サワラ〔兵庫県〕兵庫県の取扱い店舗一覧

サワラは、鰆と書きます。春の魚と書き、春の季語にもされています。これは晩春から初夏にかけて産卵のため瀬戸内近海で良く獲れるためそうなったようです。関東では身を味わうため産卵前の脂がのったものを好み冬が旬と言われています。

サワラ

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