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おかずがっこは、秋田県名産のがっこ(いぶりがっこ)をカットしたものに細い昆布を混ぜて調味したものです。ご飯やお酒のともにぴったり。甘口や辛口などがありますので、お好みで・・・。パリパリした食感と燻製の香りが独特でクセになります。
おかずがっこ
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