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イチゴの赤い実は果実ではありません。表面にあるツブツブした部分が果実です。実だと思っていた赤い部分は、花托という花弁やめしべなどをつける部分なのです。最近は大きなイチゴが店頭に並びますが、美人姫というイチゴは大きい物だと1粒5万円以上するそうです。イチゴの旬は本来露地物が出る5~6月の初夏ですが、ケーキの需要などで12月から1月が出荷の最盛期になります。

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