ビオレソリエス(黒いいちじく)は、無花果の仲間。フランスでは多く流通している品種ですが、日本国内では生産者が少ないので流通量が少なく幻の黒いちじくなどと呼ばれています。ねっとりとして甘味が強いのでタルトなどのお菓子やくせのあるチーズと一緒に食べると良く合います。
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☆の上段はビオレソリエス(黒いいちじく)指数、下段はいちじく(無花果)指数になります。

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○○○指数とは、
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