山口県のおきゅうと販売店

おきゅうとは、福岡県の福岡市周辺で食べられている食物。エゴノリが主原料でその他に沖天やテングサを加え煮溶かしてその後固めます。細く切ってかつお節やショウガ、ポン酢・辛子しょうゆなどをかけて食べる。朝食として食べることが多いようです。

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