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広島つけ麺販売店
広島つけ麺は、広島県広島市周辺で食べられているつけ麺です。麺に叉焼・茹で野菜・ゆで卵などが添えられています。他の地域のつけ麺と大きく違うのがつけダレ。醤油ベースで唐辛子やラー油、酢が入ったタレに胡麻がたっぷり。最初から辛いですが、お客さんの好みで辛さを増すのが当たり前。辛いです。かなり辛いです。でも一度食べると辛くないつけ麺が食べられなくなるくらいクセになるとか。
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