土浦レンコンカレーは、茨城県の土浦市(一部かすみがうら市)周辺で栽培されているレンコンである土浦レンコンを具材に使用したカレーです。地元のレンコンを使う、または地元の醤油を使うことが土浦カレーの条件だそう。そのうちのレンコンを使ったカレーが土浦レンコンカレーと認識されます。
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