黒埼茶豆販売店

黒埼茶豆は、茶豆の品種の一つです。茶豆とはサヤの中の薄皮が茶色をしているのでそう呼ばれています。茹でると甘い香りがします。黒埼茶豆は、その中でも黒埼町（今は新潟市になっています）で栽培されていた茶豆です。最近は新潟県全体で栽培されるようになりました。８月の数週間だけ収穫される季節限定の茶豆です。

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