岩国れんこんは、山口県の岩国市で栽培されているれんこんです。他の地域のレンコンは穴が8つなのに岩国のレンコンは穴が9つ(もちろん個体差があります)あいています。シャキシャキしながらも柔らかいのが特徴です。山口県の岩国市はレンコン出荷量が全国的に上位にはいっています。
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