べこもちは、北海道や青森県を中心とした地域で食べられている和菓子の一つです。上新粉と砂糖を混ぜて蒸します。その時、木の葉の形や花のかたちなどに成形します。蒲鉾形にして薄く切ると同じ模様が出る金太郎飴のように造る地域もあります。
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