兵庫県のビスコッティ販売店

ビスコッティは、ビスケットの仲間でイタリアで生まれた伝統菓子の一種。小麦粉・砂糖・バター・牛乳などを混ぜて焼いています。ドライフルーツやナッツを入れたりもします。２度焼するのが特徴。そのため水分が抜けているので保存性が高く、ザクっとした食感です。コーヒーなどに浸して食べるのが一般的だそう。

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