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シャーベット・ソルベ販売店
シャーベットやソルベは、果物などから作られたシロップやピューレを凍らせて作られた氷菓子の１種です。アメリカでは、シャーベットには乳脂肪が含まれていないと認められないそうです。ソルベはもともとフランスで広まったお菓子で、高級レストランなどで提供されるためシャーベットよりも高級菓子として扱われているようです。
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