小豆島のオリーブオイルは、香川県にある小豆島(しょうどしま)で作られたオリーブから搾られたオイル(油)です。オレイン酸が豊富なので他の油に比べると酸化しにくいと人気です。紫外線に弱いので保存は冷暗所にしましょう。
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