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東京都の数の子販売店
数の子は、鰊（にしん）の卵です。鰊をカドと呼んでいた頃に「かどの子」と呼ばれていたのが語源とされています。一個の卵ではなく、卵の塊です。それを天日干しや塩漬けにしたものを食します。高級食材の一つとされ、黄色いダイヤとも呼ばれています。卵の数が多いことから子孫繁栄を願う縁起物としておせち料理にも入れられています。
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うに カニ まぐろなら築地の王様
東京都
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