鳥取岩牡蠣「夏輝」は、天然の岩がきで鳥取県のブランド牡蠣です。6月から8月が旬になります。日本海の山陰沖は暖流と寒流が入り混じっていて良質なプランクトンがたっぷり。その栄養豊富な環境で育った夏輝は旨みが凝縮された美味しい牡蠣です。
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