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ニシンの切り込み販売店
ニシンの切り込みは、魚の一種であるニシン（鰊）を切り込み（刻んで発酵させたもの）にしたものです。主に北海道や東北地方でよく食べられている郷土料理です。包丁で切り刻むことからその名が付きました。
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☆は、ニシンの切り込み指数 / ニシン指数になります。
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青森の味・ねぶた漬のヤマモト食品
青森県
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銀座 板前バル
東京都
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