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ソシソン販売店
ソシソンは、フランスの肉の加工品ソシスの一種で日本のソーセージのようなものです。ソシスは非加熱、対してソシソンは加熱処理や乾燥させたものを指します。サラミに似ていますが、「サラミとソシソンは別物である」と論じる方々も多いようです。外側のケーシングをはがし、スライスして食べます。そのままでも食べられますが、食感の悪いものもあるのではがす方が無難です。
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