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石川県の鯖のへしこ販売店
鯖のへしこは、塩鯖を糠漬けにした物です。福井県や若狭地方の郷土料理（郷土食）として食べられています。糠を落とし火で炙った物は、ご飯のおともやお酒の肴にぴったりです。ちなみに福井県美浜町のゆるキャラ（観光キャンペーンガール）として「へしこちゃん」がいます。
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