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青森県のムラサキウニ販売店
ムラサキウニは、日本で食べられているうにの一種で白雲丹などと呼ばれています。トゲトゲのついた殻を割ると中から黄色い身（生殖腺とよばれる部分）が現れそこを食します。生食もされますが、焼いたりパスタソースなどにまぜたりと様々な料理にされています。6月から8月にかけてが旬になります。
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訳あり
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