香川県のザッハトルテ販売店

ザッハトルテは、オーストリアの菓子職人が作り出し皇帝にも気に入られていたという有名なチョコレートケーキ。名前は職人の名前とケーキを意味するトルテを組み合わせています。チョコレートスポンジの間にアプリコットジャムを塗りチョコレートフォンダンでコーティングしているのが特徴です。

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