埼玉県の芋ようかん販売店

芋ようかん（羊羹）は、サツマイモを原料として作られた羊羹のことです。蒸したサツマイモに砂糖と一緒に練り、型に入れ四角く成型し冷やして固めたものが一般的です。小豆から作られた餡で作る煉羊羹に比べて安価に出来ることから、庶民でも食べられるお菓子をという観点で作られたようです。

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