炭酸せんべいは、兵庫県にある有馬温泉周辺で人気のあるお菓子です。温泉の炭酸泉水を使い薄く焼くことでサクサクとした食感になります。炭酸「せんべい」と名前が付いていますが原材料は米ではなく小麦粉です。そして「炭酸」が付いていてもシュワシュワした食感はありません。
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