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北海道のレッドムーン販売店
レッドムーンは、皮が赤く実は黄色い、ちょっと珍しいジャガイモです。形がメークインに似ていることから、赤いメークイン＝レッドメークなどとも呼ばれます。サツマイモのように甘味があり、ホクホクの食感が特徴です。煮くずれしにくいの煮込み料理に向いています。
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