東京都のインカのめざめ販売店

インカのめざめは、北海道で栽培されているジャガイモの品種です。実はジャガイモとしては珍しい鮮やかな黄色です。味は栗やさつまいもに似ていると称されることもあります。アンデス地方で食べられていたジャガイモを日本の気候に合わせて品種改良して作られました。糖度が高くねっとりとした食感が特徴です。

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