会津山塩は、福島県にある会津山塩企業組合が管理する塩です。磐梯山の山麓に湧き出る温泉の源水を原材料にしています。温泉源泉を何日もかけて煮込み、結晶化させます。するとまろやかな甘みのある塩になります。
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