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大阪府の車エビ販売店 ・価格ランキング 10000円から14999円まで
車エビ（車海老）は、クルマエビ科のエビです。体にはっきりとした黒いしまがあるのが特徴です。一年中漁獲されますが、初夏から夏頃が旬になります。お刺身も食べられますが、天ぷらやエビフライなど加熱した方がぷりぷりとした食感や旨みが増します。天然だけではなく、養殖も盛んにおこなわれていますが飼育方法・生産技術が高度なため他の肴などに比べると価格に差があまりありません。
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☆は、車エビ指数 / 海老指数になります。
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ごちそう編集部
大阪府
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