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南蛮エビ販売店 10000から
南蛮エビは、正式な名前をホッコクアカエビと言います。甘えびという呼び名が一般的ですが、新潟方面では真っ赤な色合いと形が赤唐辛子に似ていることから南蛮エビと呼ばれています。ほぼ一年中収穫されますが、水温が低くなる冬がもっとも美味しい季節です。生でお刺身はもちろん、天ぷらや唐揚げ・練ってしんじょうにしても美味しい。
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