タコスは、メキシコ周辺で食べられている料理。トウモロコシで作られたトルティーヤ(小麦粉で作られる場合もある)という薄い生地に様々な具材を巻いて食べる。具に決まりはなく、煮たり焼いたりした牛肉や豚肉に羊、ネギや葉野菜・香辛料・チーズに魚介類など地域によって変わるようです。
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