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ライスペーパー販売店
ライスペーパーは、米粉やタピオカ粉を原料としている食材の一つで乾燥させた薄いシート状で売られています。使うときにさっと水で濡らしエビや野菜を巻き込んだ生春巻きの皮として知られていますが、最近ではピザの皮にしたり油で揚げたりといろいろなレシピが見られます。
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☆は、ライスペーパー指数 / ベトナム料理・食材・調味料指数になります。
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