石川県の唐千寿（からすみ風珍味）販売店

唐千寿は、名前にからすみ風珍味とついている通り本物のカラスミではありません。鱈の魚卵に鮫の魚卵を混ぜて調味液に漬けたものです。スライスして軽く炙れば酒の肴にぴったり。サラダやパスタに混ぜても美味しいです。

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