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新潟県の筋子販売店 ・価格ランキング
筋子は、卵巣膜という膜に包まれた状態の鮭の卵を指します。もちろん生もありますが、一般的に筋子と言えば塩蔵処理されたものをいう場合が多いです。塩蔵にされていない物は腹子と呼ばれることがあります。
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