ジャスミンティーは、茉莉花茶・香片茶とも呼ばれる中国茶の一つです。茶葉にマツリカの花の香りをつけたもので、茶葉は緑茶やウーロン茶などが使われています。沖縄で飲まれているさんぴん茶もジャスミン茶の仲間です。
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