かるかんは、九州や沖縄周辺で伝わる和菓子。鹿児島県が有名。かるかんは、棹菓子の一つで切り分けて食べるがお饅頭のような形で中に餡子が入っているものが想像されるが正確にはあれはかるかんまんじゅうと区別されています。
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