かからん団子は、鹿児島地方に伝わる和菓子で、塩漬けしたサルトリイバラ(かからん)の葉に包んで蒸しています。こしあん・もち米・塩を混ぜたものをかからんの葉で包んだ後蒸します。ちょっと見た目は柏餅かな?という感じですが葉をむくと茶色いお団子が出てきてビックリします。
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