福島県のエスカルゴバター販売店・価格ランキング

エスカルゴバターは、エスカルゴを焼くときに貝の中に詰めて一緒に焼くバターのことです。けっしてエスカルゴが入っているわけではありません。パセリなどの香草とニンニクや塩コショウを混ぜて作ります。エスカルゴバターと言っても、魚や野菜のソテーに加えると風味の良い料理になります。パンに塗って焼いても美味しいです。

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