福岡県の糸こんにゃく販売店

糸こんにゃくは、こんにゃくを細く切って糸状にしたもの。関西方面ではこんにゃくを切ったものが糸こんにゃく、関東で作られる機械から細く押し出したものを白滝と区別していました。最近では、関西でも機械を使って細い糸状のこんにゃくも作られていますが、糸こんにゃくと呼ばれることが多いようです。

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